Mangez des graines de lin !

 

La richesse en principes actifs des graines de lin ne peut que nous amener  à en conseiller la prise quotidienne, tant les impacts sur la santé peuvent être bénéfiques

Quasiment ignoré par les médecins français,  l’usage thérapeutique des graines de lin fait partie depuis l’antiquité des médecines chinoises et ayurvédiques

L’huile de lin, du fait de sa très grande richesse en oméga 3 est une huile difficile à utiliser, car elle rancie très vite , et peut devenir toxique. Elle doit donc être conservée au froid, ou encapsulée. Elle n’a de plus pas les mêmes propriétés que les graines.

Les principaux constituants des graines de lin  sont :

–         Une très grande richesse en acide gras insaturé oméga 3, l’acide alpha linolénique , qui peut constituer jusqu’ à 70 % des acides gras contenus dans la plante, et en fait donc la plante la plus riche en omega3

4 oméga 3 pour 1 oméga 6, aucune autre graine ne fait mieux !

Les effets bénéfiques sur la santé des oméga 3 sont bien connus et multiples : cardio-vasculaires, neurologiques, etc..

–         Les Lignanes,  qui sont des phyto-œstrogènes, c’est-à-dire que ces molécules ont des caractéristiques biochimiques communes avec les œstrogènes , leur permettant de se lier aux récepteurs aux œstrogènes

Cette fixation n’implique pas une action identique aux œstrogènes naturels,  mais au contraire en bloquant les récepteurs, diminue l’effet des œstrogènes , le module

Les Lignanes,  sont transformés en entérolactone et équol par les bactéries de la flore intestinale, deux molécules qui inhibent l’ aromatase, enzyme qui transforme les androgènes en œstrogènes

L’on voit donc l’intérêt de l’utilisation de ces molécules dans la protection contre les cancers hormonodépendant,  comme le cancer du sein et de la prostate, en faisant baisser l’impact des œstrogènes

–         Des Lignines, qui sont des fibres non digestibles par l’intestin, mais qui ont des effets de régulation du transit

De plus, les lignines favorisent l’absorption intestinale des œstrogènes, et diminuent leur réabsorption et donc leur élimination , ce qui fait baisser de fait le taux sanguin

Encore un argument de plus pour leur utilisation dans la prévention des cancers hormonodépendants

–         Des Mucilages, molécules qui captent l’eau , et permettent de lutter contre la constipation

–         Du calcium, potassium, phosphore, fer, magnésium, vitamine E

Les effets santé de la graine de Lin sont donc nombreux :

–         Régulation du transit, lutte contre la constipation

–         Protecteur ( démontré par des études )  du cancer du sein et de la prostate

–         Diminution de l’ostéoporose

–         De par la richesse en oméga 3, protection du système cardio-vasculaire par des mécanismes anti-inflammatoires et antiprolifératifs et diminution du taux de cholestérol sanguin LDL,, du système neurologique

Notre alimentation moderne est très déséquilibrée en oméga 3, les sources alimentaires étant essentiellement les poissons gras et les huiles végétales ( colza, noix ).

L’utilisation quotidienne  des graines de lin permet un apport important de cet acide gras indispensable

Jusqu’aux années 50 du siècle dernier, les éleveurs avaient compris de manière intuitive, et constaté l’intérêt des graines de lin dans l’alimentation animale.

Ils rajoutaient des graines cuites dans les rations des vaches, ce qui améliorait la qualité du lait et de la viande

Malheureusement,  le soja et le mais , et leur oméga 6,acides gras pro-inflammatoires,  sont venus remplacer le lin dans les mangeoires

En France, seul les produits animaux issus de la filaire Bleu-Blanc-Cœur, qui sont nourris aux graines de lin en autres, offrent une teneur intéressante en oméga 3

D’où l’intérêt de consommer des graines de lin tous les jours !!

Il ne faut pas prendre les graines entières, car elles ne sont pas absorbées, à moins de les faire tremper longuement

Le mieux est de les broyer au moulin à café, sans les faires chauffer, et les conserver au frigidaire pour préserver les oméga 3 de l’oxydation

Mélanger une cuillère à soupe de ces graines moulues à votre alimentation

( yaourt au lait, yaourt de soja , compote ,purée , etc.. )

Pour les gens non constipés, tester progressivement l’effet sur votre transit

Améliorer son équilibre oméga 3 /oméga 6 , optimiser sa protection contre les cancers hormonaux, réguler son transit , protéger son système cardiovasculaire, son cerveau, diminuer son inflammation, baisser son cholestérol, tout cela par la simple consommation quotidienne de graines de lin !!!

Pourquoi s’en priver ?

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