Archives pour la catégorie Le curcuma

  • Curcuma, anti-oxydant et protection cardio-vasculaire - juin 3rd, 2010

    Les effets anti-oxydants du curcuma sont connus depuis longtemps. Cette activité est comparable à celle des anti-oxydants de référence que sont la vitamine A et la vitamine E. Cette propriété anti-oxydante contre l’oxydation des graisses, ainsi que sa coloration jaune , fait que le curcuma est utilisé depuis longtemps dans le beurre, la margarine, le […]

    ... Lire la suite >



  • Curcuma et maladies neuro-dégéneratives - juin 1st, 2010

    Le faible taux de maladies d’Alzheimer en Inde à fait penser que le curcuma pourrait jouer un rôle dans la protection contre cette maladie qui augmente de manière exponentielle dans nos sociétés occidentales.

    ... Lire la suite >



  • Curcuma et tube digestif - mai 31st, 2010

    Outre ses effets anti-inflammatoires, indispensables au traitement de toutes les pathologies inflammatoires du tube digestif, le curcuma est irremplaçable dans toutes les atteintes du foie Car la currcumine est un hépato-protecteur, par activation des systèmes enzymatiques hépatiques, en cas d’agression hépatique, qu’elle soit virale, alcoolique, ou médicamenteuse

    ... Lire la suite >



  • Curcuma et cancers - mai 30th, 2010

    La aussi, les mécanismes en jeu dans l’action du curcuma en cancérologie sont multiples La curcumine inhibe le cancer à tous les stades de son développement ?   Elle à des effets directs sur la croissance des cellules cancéreuses, elle bloque les mécanismes permettant au cancer de se développer, comme l’angiogenèse, qui permet aux tumeurs […]

    ... Lire la suite >



  • Curcuma et inflammation - mai 29th, 2010

    Si de très nombreuses plantes ont des effets anti-inflammatoires, peu ont un spectre d’action aussi étendu que celui du curcuma L’inflammation est au cœur de la plupart des maladies dites de civilisation donc nous avons parlé, et la prise en charge de ce paramètre est capitale Les composants du curcuma  (l’huile essentielle et les curcuminoïdes […]

    ... Lire la suite >



  • Le curcuma, une panacée universelle ? - mai 28th, 2010

    Je dois l’avouer, j’adore le Curcuma !  grand amateur de cuisine indienne et asiatique, le curcuma fait partie de mon univers alimentaire depuis longtemps. Ce n’est malheureusement pas le cas dans notre culture occidentale, où il est quasiment absent, si ce n’est comme colorant et conservateur alimentaire. Et pourtant, le Curcuma est une vraie bombe pharmacologique […]

    ... Lire la suite >