Les effets anti-oxydants du curcuma sont connus depuis longtemps.

Cette activité est comparable à celle des anti-oxydants de référence que sont la vitamine A et la vitamine E.

Cette propriété anti-oxydante contre l’oxydation des graisses, ainsi que sa coloration jaune , fait que le curcuma est utilisé depuis longtemps dans le beurre, la margarine, le fromage, et de nombreux autres produits alimentaires .

Cette activité pourrait en partie expliquer les propriétés anti-cancéreuse, cardioprotectrice et neuroprotectrice de cette épice

Car le curcuma est un grand protecteur cardio-vasculaire

Il  présente en effet e multiples effets pour la protection cardiovasculaire :

hypocholestérolémiant, anti-oxydant donc, anti-agrégation plaquétaire.

Retenons aussi l’impact du curcuma sur le diabète.

les propriétés bactéricides, antifongiques ,antiparasitaires, anti-inflammatoires du curcuma fait qu’il peut être utilisé dans de très nombreuses infections et mycoses de la peau, ainsi que dans les infections intestinales de toute sorte

Que dire de plus ; nous ne pouvons plus nous passer du curcuma !

L’absorption intestinale du curcuma est bonne, mais elle est potentialisé par un composé du poivre, la pipérine, qui rentre comme par hasard dans la composition du curry !   

Si vous aimez la cuisine asiatique, ne vous privez pas.

L’ajout quotidien d’une 1/2 cuillère à café dans les salades, les pâtes, les vinaigrettes, les soupes est souhaitable . Diluer dans ce cas le curcuma dans une cuillère à café d’huile d’olive et ajouter une bonne pincée de poivre.

Vous pouvez également prendre le curcuma sous forme de comprimés, à avaler au cours d’un repas, sans oublier de poivrer votre alimentation.

Le faible taux de maladies d’Alzheimer en Inde à fait penser que le curcuma pourrait jouer un rôle dans la protection contre cette maladie qui augmente de manière exponentielle dans nos sociétés occidentales.

Des études américaines ont montré que le curcuma détruit les dépôts de protéines β-amyloïdes et empêche leur formation Ces protéines se forment  dans le cerveau des patients atteints de maladie d’Alzheimer.

Les effets anti-inflammatoires multiples du curcuma jouent sans doute aussi un grand rôle dans l’effet protecteur contre ces maladies neuro-dégénératives

Car la currcumine est un hépato-protecteur, par activation des systèmes enzymatiques hépatiques, en cas d’agression hépatique, qu’elle soit virale, alcoolique, ou médicamenteuse

Par exemple, le curcuma est indispensable lors des chimiothérapies, associé au Desmodium

La curcumine à également des effets cholérétique et cholagogue (augmente la fabrication et la sécrétion de la bille)

Le curcuma est donc aussi utilisé pour traiter :

-           les troubles dyspeptiques

-          les ulcères d’estomac (activité contre l’ Helicobacter pylori ),

-           augmente l’activité du pancréas

-          est un antispasmodique intestinal (remarquable dans les colites)

La curcumine inhibe le cancer à tous les stades de son développement

→   Elle à des effets directs sur la croissance des cellules cancéreuses, elle bloque les mécanismes permettant au cancer de se développer, comme l’angiogenèse, qui permet aux tumeurs cancéreuses, en secrétant des facteurs de croissance des vaisseaux sanguins, de faire fabriquer par l’organisme hôte une néo-vascularisation  pour nourrir la tumeur et  envoyer à distance des cellules métastatiques qui se disséminent  dans tout l’organisme

La thérapie anti-angiogénique avec le curcuma ne vise donc pas à tuer les cellules cancéreuses, mais plutôt à lutter contre leur prolifération, et devrait être administrée de préférence avec les autres thérapies, et commencée le plus tôt possible

Elle permet d’empêcher ou de contrôler la croissance des métastases

→ Elle sensibilise les cellules cancéreuses à la chimiothérapie, et protège les cellules hépatiques des effets toxiques

Le curcuma devrait être un traitement adjuvant indispensable à toute prise en charge anticancéreuse

Attention: le curcuma potentialise certains médicaments de chimiothérapie, et peut même être contre-indiqué avec d’autres

Prendre un avis médical pour l’utilisation lors des chimiothérapies

→ de part ses propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires, elle exerce un effet préventif

vis à vis des cancers, quels qu’ils soient

en effet, , des études ont montré que le curcuma était capable de freiner de manière significative la transformation en cancer des polypes intestinaux

L’inflammation est au cœur de la plupart des maladies dites de civilisation donc nous avons parlé, et la prise en charge de ce paramètre est capitale

Les composants du curcuma  (l’huile essentielle et les curcuminoïdes ) présentent des effets anti-inflammatoires remarquables, aussi bien les inflammations aiguës que chroniques

Ils agissent à de très nombreux niveaux de l’inflammation, ce qui explique la multiplicité de ses applications

Une multitude d’études lui ont trouvé une efficacité en aigüe comparable aux anti-inflammatoires classiques, les effets secondaires en moins !

On peut l’utiliser dans toutes les pathologies inflammatoires :               

-          rhumatismales (arthrose, tendinites, polyarthrite rhumatoïde)

peu de pathologies rhumatismales aiguës  ( même les lombalgies )  résistent au curcuma, surtout s’ il est associé à d’autres plantes anti-inflammatoires comme la Saule, la Reine des prés, la Scrofulaire…

-         maladies inflammatoires du tube digestif (du syndrome du colon irritable à la maladie de Cohn, la  recto-colite ulcero  hémorragique, les hépatites. etc.. )

-          Et en fait chaque fois que la biologie met en évidence une inflammation, qu’elle soit de bas ou de haut grade

Je dois l’avouer, j’adore le Curcuma !  grand amateur de cuisine indienne et asiatique, le curcuma fait partie de mon univers alimentaire depuis longtemps.

Ce n’est malheureusement pas le cas dans notre culture occidentale, où il est quasiment absent, si ce n’est comme colorant et conservateur alimentaire.

Et pourtant, le Curcuma est une vraie bombe pharmacologique !!

Qu’on en juge ;

anti-oxydant, anti-inflammatoire, anti-cancéreux, protecteur hépatique,

anti-diabétique, anti-cholestérolémiant, stimulant du système immunitaire, anti-infectieux (antimicrobien, antifongique, antiparasitaire )

n’en jetez  plus !!!

Le curcuma  est une poudre jaune obtenue après le broyage du rhizome séché du Curcuma longa

plante tropicale que l’on trouve principalement en Inde et en Indonésie

Épice sacrée en Inde, où elle à toujours occupé une place importante dans la tradition sociale, culinaire et médicinale.

Les Indiens en consomment en moyenne entre 1.5 à 2 g par jour

Le curcuma rentre dans la constitution du curry ( 20 à 30 % ) , avec le poivre, le cumin, la coriandre, la cardamome

Les Indiens ont les plus faibles taux de maladie d’Alzheimer au monde, 5 fois plus faibles que les occidentaux !!

Et il y à des écarts énormes entre les taux de certains cancers ( poumon, prostate, sein, vessie ) en Inde et dans les pays occidentaux

Les composants responsables des activités du curcuma sont

les curcuminoïdes  ( 5%), pigments jaunes , donc le principal est la curcumine ,

ainsi qu’une huile essentielle ( 3%)

Et c’est là encore une fois la supériorité de la phytothérapie sur l’allopathie :

Alors qu’un médicament à un impact sur une cible unique, la plante, elle, possède des impacts sur une multitude de cibles

et dans le cas du curcuma, aucun effet secondaire, à part colorer ses vêtements !

La multiplication des études positives sur cette épice fait penser qu’elle va bientôt jouer un rôle majeur dans la prévention et le traitement des maladies qui tiennent le haut du pavé au XXI siècle :  cancers, diabète, maladies dégénératives du système nerveux, maladies inflammatoires.